Chắc hẳn ai cũng nghe danh thịt heo rừng: ngọt lịm, dai giòn thơm phức. Hãy làm nổi bật hương vị đó bằng cách nướng thịt heo giản đơn mà ngon nhất ngen.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 500 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi 1 Củ

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng mỏng.

2

Hành tím băm thật nhỏ. Tỏi ½ (một phần hai) băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thái lát, chiên cho vàng.

3

Ướp thịt với hành tỏi băm, nước tương, muối, tiêu, bột ngọt, đường và dầu chiên. trộn thật đều các nguyên liệu và để khoảng 1-2 tiếng.

Cách Thực hiện:

1

Trong lúc chờ heo thấm, chuẩn bị sẵn bếp nướng nhé. Nên chọn than củi khô, khi cháy sẽ không quá nhiều khói.

2

Cho giấy báo vào dưới, nhóm lửa rồi cho một vài miếng củi nhỏ, khi củi cháy thì cho than vào, quạt cho đến khi hết khói là nướng được nhé!

3

Nướng thịt trên bếp than đến khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm thì xếp ra đĩa, cho tỏi phi lên trên. Ăn thịt nướng kèm với xì dầu tỏi quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)